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Apuyacu: Bebida de los Dioses
Octubre 25, 2007 | Author: Jonathan Sanchez | Archivado en: Articulos, Casos de Exito
El Perú es una fuente inagotable de recursos y posibilidades para desarrollar proyectos comerciales.
Un buen ejemplo es la idea de los hermanos Carlos y Adriana Galarza Sáez, quienes decidieron tomar una bebida milenaria, del tiempo de los incas, y convertirla en un producto de consumo masivo. Se trata de Apuyacu (Bebida de los Dioses), chicha de jora embotellada.
La idea es simple: darle una buena presentación a un producto tradicional elaborado bajo receta casera.
Apuyacu ha participado de ferias gastronómicas locales y también en concursos de coctelería. Entre los cuales se puede destacar el primer lugar en el Concurso Nacional de Coctelería y el segundo lugar en el Panamericano de Coctelería, gracias a la preparación del coctel Palo Guarango, elaborado por representantes de Le Cordon Blue Peru, utilizando como insumo esta tradicional bebida.
Una de las innovaciones es la preparación de Jora Sour, similar al Pisco Sour pero a base de chicha de jora. El producto está teniendo aceptación en restaurantes como El Chef y El Mar y Las Brujas de Cachiche.
Además de abrirse paso en el mercado local, Apuyacu ya paso las fronteras llegando hasta Nueva York y Francia.
Su presentación viene en botella de 750 ml, hecha a base de maíz de jora, cebada y quinua, endulzada con chancaca.
Si usted desea tener a Apuyacu como proveedor para su negocio, puede ponerse en contacto con los hermanos Galarza a través del siguiente formulario o llamando al 967-68448.
¡Salud!
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